En Estados Unidos las tendencias de consumo, los cambios sociales y económicos, la elevada competencia existente entre las industrias de productos cárnicos avícolas, así como las exigencias por parte de las entidades sanitarias hace que las empresas del sector avícola se vean con la necesidad de adaptar sus sistemas productivos hacia procesos con una elevada eficiencia, seguridad de los trabajadores y, sobre todo, con la máxima productividad posible. Así pues, desde DCM se ha detectado la necesidad de investigar e incorporar nuevas tecnologías innovadoras en los procesos de los sistemas productivos de las industrias cárnicas y, en particular, en las industrias avícolas.
Este proyecto, el cual se empezó en abril de 2018 y se espera que finalice en mayo de 2019, se centra en el desarrollo de un nuevo sistema que permita la carga y posicionamiento de aves en las líneas de conos de las industrias avícolas de una forma completamente autónoma, sin necesidad de la acción humana, independientemente de la posición inicial en la que se encuentre el ave y capaz de adaptarse al ritmo de producción de cada línea. Con ello, se pretende que este proyecto suponga el primer paso hacia la automatización de la industria americana avícola, creando un efecto incentivador en el desarrollo de nuevas tecnologías para los procesos de despiece y deshuese en las industrias avícolas realizados en líneas de conos.
Este proyecto, el cual cuenta con un presupuesto estimado de 413.655,00 €, está cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional de España 2014-2020.
